连日来，威海市环翠区桥头镇滨河社区依托网格化管理体系，组织网格员深入辖区小餐饮、小商超等经营场所，开展食品安全知识专题宣讲活动。通过“面对面”普及专业知识，为居民“舌尖上的安全”保驾护航。
活动期间，社区网格员来到辖区小餐馆、小商店，向经营者发放食品安全宣传手册。手册内容丰富实用，涵盖了食品采购储存、加工制作规范、环境卫生要求等多个方面。
同时，网格员结合食品安全案例，用群众听得懂的语言解读《食品安全法》相关条款，以及餐具 “一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁” 全流程规范。针对部分经营者提出的食品保质期标注不清晰、临期食品处理等问题，网格员逐一耐心解答，并现场示范如何规范张贴保质期标签、建立食品进销货台账。
此次活动得到辖区商户的积极响应。“这些知识对我们太有用了，以后在经营过程中，一定会更加注重食品安全，保障顾客吃得放心。” 一位餐馆老板表示，将对照宣讲内容立即整改，让顾客吃得更放心。另一位从事小吃经营的摊主也坦言：“网格员指出的几个细节，确实是我们平时忽略的，今后一定按标准严格执行。”
食品安全直接关系群众日常生活质量。此次宣讲活动有效强化了食品经营单位的主体责任意识，也帮助居民提升了食品安全辨别能力。
下一步，滨河社区将持续推动食品安全知识进商户、进楼栋，让“安全第一、规范经营”的理念深入人心，切实将网格化管理的“小支点”，转化为守护群众“大幸福”的坚实保障。（一审：暖暖 |二审：雅斐|三审：秀英）
