为深入领会和贯彻习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神,根据国家总局及省、市局反餐饮浪费精神要求,临港区市场监管局迅速行动,抓实做好反食品浪费工作。
依据《反食品浪费法》《山东省反食品浪费规定》,区市场监管局制定印发《临港区反食品浪费法》倡议书300份,督促餐饮单位张贴“光盘行动”“节俭用餐”等各类节俭消费提醒宣传材料200余份。同时组织辖区40余家有电子屏的餐饮单位宣传字幕屏循环播放各类反食品浪费宣传语,全面营造节约光荣、浪费可耻的社会氛围。
对于监管人员,区市场监管局将反食品浪费相关法律法规知识纳入干部日常培训体系,不断提高监管人员执法水平,目前已开展《反食品浪费法》执法培训1次。对于餐饮从业者,区市场监管局组织辖区39家餐饮单位食品安全管理员和从业人员进行反食品浪费法培训,督促各餐饮单位要切实履行主体责任,将防止食品浪费纳入到原料采购、储存、加工制作、供餐的全过程,科学备餐,减少食材采购、储存、加工制作过程中的浪费行为,减少餐厨垃圾。
在学校、含自助早餐的宾馆、大中型餐饮单位、企业食堂等,区市场监管局开展监督执法检查,将文明餐桌行动与文明城复审迎检等工作有机融合。积极开展典型案例警示教育活动,转发《反食品浪费法》实施以来公布的典型案例,组织观看典型案例警示教育宣传片,进行震慑教育。
截至目前,区市场监管局共出动执法人员200余人次,检查餐饮单位110 余家,发放各类宣传资料500余份,开展各类培训4次,确保文明餐桌行动有实效、有影响、有成果。