神农菌业：小菌菇“撑开”大市场
2023-10-25 09:55:19   来源：威海南海新区   

10月24日，来到威海神农菌业有限公司榛松茸种植车间，一排排菌棒整齐码放，点缀着几颗新长出的幼菌，技术员悉心照料，为菌棒逐个喷水，确保灯照充足、湿度适宜。

威海神农菌业有限公司从去年年初实现珍稀食用菌——榛松茸菌种工厂化、批量化种植以来，产品广受市场好评。据威海神农菌业有限公司总经理孙燕婷介绍，松茸是一种珍稀食用菌，经过人工驯化已经成功推向市场。2009年企业成立神农农业科技研究院，进行原始野生菌种的采集和驯化，并正式启动了榛松茸菌种的研发，2021年进入中试阶段，并将项目落户南海新区。

“榛松茸也叫人工驯化松茸，经过北京中析检测机构的检测，我们的松茸多糖、多肽和松茸醇都有，营养价值也高。”提起榛松茸的优势，孙燕婷打开了话匣子。现在，北京、深圳、江苏等地的高端连锁餐饮企业、生鲜超市、食用菌批发商等都慕名而来，争相抢购。

新品种不仅畅销国内市场，国外的订单需求也大幅增长。“我们现在有日韩、台湾的预定订单，已经有客户预定了5个货柜，共包含50000个菌棒，他们会进行前期试种。”孙燕婷说，早在榛松茸研发阶段时，海外客户就不断递上“橄榄枝”，在正式投产后，参观考察的计划更是提上日程，在一次次深入了解中，客户更是拉满对榛松茸市场前景的期待值。

在自有生产之余，企业还积极助力乡村振兴，实现互利共赢。今年，企业和西店子村合作实现产业联兴，共同实施5G智能方舱项目，目前两个方舱正在进行试种，后期模式成熟后将在全区进行全面推广。